

Carte Cocktail Salés


Maki Mafé Chicken
Riz et poulet sauce Mafé
Arachides

Sphère Tajine Poulet
Tajine de poulet aux oignons confits et olives, gelée de coriandre et citron, toast pain blanc, graine de grenade

Jolis Radis Beurre
Toast Pain blanc
Radis rouges
Beurre demi sel

Makis Gambas Agrumes
Gambas cuite au court-bouillon de badiane, riz
Avocat, pamplemousse, carotte,
Sauce aux agrumes

Sphères Poivron Melon
Melon, Ricotta
Pulpe et gelée de poivron
Piment, pavot et pétale de pensée

Mini Black Burger Soya
Pain Bun' s noir
Viande de boeuf grillée
Sauce Maison Soya
Pousses d'épinard, échalotes et tomate rôtie

Mini Black Poulet DG
Pain Bun' noir Paprika
Poulet pané snacké
Sauce Maison DG
Pousses d'épinard, oignons et tomate rôtie

Courgette Chèvre Rolls
Courgette grillée
Crème chèvre et miel
Noix

Club Sandwich Chicken
Pain aux céréales toasté
Poulet rôti
Crème à la moutarde ancienne
Roquette

Coco Saumon
Cake coco
Crème au citron vert
Saumon fumé
Coco râpée

Pic Canard
Ananas et mangue rôtis au miel
Magret de canard fumé

Toast Saumon
Pain blanc toasté
Crème aux zestes de citron vert
Saumon fumé

Dôme Mafé Chicken
Riz et poulet sauce Mafé
Carottes et arachides

Cône Maquereau
Cône de daïkon cru (radis blanc)
Maquereau mariné, câpres, citron, zestes de citron vert,
Coriandre et pousses de radis

Radis Couleurs Beurre
Toast Pain blanc
Radis multi couleurs
Beurre demi sel

Toast Black Oeuf Mimo
Pain noir
Oeuf dur et mayo black curry

Toast Aubergine Parmesan
Aubergine rôtie
Tomate confite
Chips de parmesan

Blini Saumon
Mini Blini toasté
Saumon fumé
Chantilly au citron vert
Céleri

Pomme de Terre Exocet
Pomme de terre Rate
Crème citronnée et zestes
Poivre Penja et baies
Oeufs d'Exocet (poisson volant)

Courgette Feta Rolls
Courgette grillée
Fromage brebis Feta
Tomate confite
Cumin

Club Sandwich Jambon Roquette
Pain aux céréales toasté
Jambon cuit, oeufs durs
Crème à la moutarde ancienne
Roquette

Pic Comté Raisin
Cube de fromage Comté
Raisin rouge ou blanc
(selon arrivage)
poivre Penja et pavot

Verrine aux Betteraves
Betteraves cuites au four
Sauce à la moutarde ancienne
Pousses de betterave
Cébette

Toast Maquereau
Pain aux céréales toasté
Crème et maquereau mariné au vin blanc, câpres et citron jaune
Cébette, ciboulette, sésame
Quelques exemples de nos pièces cocktail
Carte Cocktail Salés

Toutes nos pièces cocktail sont créées et réalisées par nos soins, avec des produits frais et de qualité.
Nous vous proposons un grand choix composé de toasts, canapés, verrines, brochettes, bun's et burgers, club sandwiches, wraps, makis...
En plateau de 8 pièces salées par personne pour un apéritif
En plateau de 20 pièces par personne pour un cocktail dînatoire.
Demandez nous également un devis personnalisé, selon vos envies et le nombre de personnes,
en remplissant le formulaire de contact.
Commandez
72h à l'avance pour un apéritif ou cocktail dînatoire de 10 à 20 personnes.
7 jours avant pour un apéritif ou cocktail dînatoire de plus de 20 personnes.
Nous livrons Paris et le Val de Marne.
Nous pouvons également nous adapter selon les demandes spécifiques comme les options bio, végétarien ou sans gluten...
pour un thème ou une fête, une occasion particulière...