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Carte Cocktail Salés

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Maki Mafé Chicken 

Riz et poulet sauce Mafé

Arachides

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Sphère Tajine Poulet

Tajine de poulet aux oignons confits et olives, gelée de coriandre et citron, toast pain blanc, graine de grenade

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Jolis Radis Beurre

Toast Pain blanc
Radis rouges
Beurre demi sel

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Makis Gambas Agrumes

Gambas cuite au court-bouillon de badiane, riz
Avocat, pamplemousse, carotte,
Sauce aux agrumes

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Sphères Poivron Melon

Melon, Ricotta
Pulpe et gelée de poivron

Piment, pavot et pétale de pensée

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Mini Black Burger Soya

Pain Bun' s noir

Viande de boeuf grillée
Sauce Maison Soya
Pousses d'épinard, échalotes et tomate rôtie

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Mini Black Poulet DG

Pain Bun' noir Paprika

Poulet pané snacké
Sauce Maison DG
Pousses d'épinard, oignons et tomate rôtie

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Courgette Chèvre Rolls

Courgette grillée

Crème chèvre et miel
Noix

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Club Sandwich Chicken

Pain aux céréales toasté
Poulet rôti

Crème à la moutarde ancienne
Roquette

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Coco Saumon

Cake coco
Crème au citron vert

Saumon fumé
Coco râpée

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Pic Canard

Ananas et mangue rôtis au miel
Magret de canard fumé

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Toast Saumon

Pain blanc toasté
Crème aux zestes de citron vert
Saumon fumé

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Dôme Mafé Chicken 

Riz et poulet sauce Mafé

Carottes et arachides

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Cône Maquereau

Cône de daïkon cru (radis blanc)
Maquereau mariné, câpres, citron, zestes de citron vert,
Coriandre et pousses de radis

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Radis Couleurs Beurre

Toast Pain blanc
Radis multi couleurs
Beurre demi sel

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Toast Black Oeuf Mimo

Pain noir
Oeuf dur et mayo black curry

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Toast Aubergine Parmesan

Aubergine rôtie

Tomate confite

Chips de parmesan

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Blini Saumon

Mini Blini toasté
Saumon fumé

Chantilly au citron vert
Céleri

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Pomme de Terre Exocet

Pomme de terre Rate
Crème citronnée et zestes

Poivre Penja et baies
Oeufs d'Exocet (poisson volant)

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Courgette Feta Rolls

Courgette grillée

Fromage brebis Feta

Tomate confite
Cumin

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Club Sandwich Jambon Roquette

Pain aux céréales toasté
Jambon cuit, oeufs durs
Crème à la moutarde ancienne

Roquette

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Pic Comté Raisin

Cube de fromage Comté
Raisin rouge ou blanc
(selon arrivage)
poivre Penja et pavot

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Verrine aux Betteraves

Betteraves cuites au four

Sauce à la moutarde ancienne

Pousses de betterave
Cébette

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Toast Maquereau

Pain aux céréales toasté
Crème et maquereau mariné au vin blanc, câpres et citron jaune

Cébette, ciboulette, sésame

Quelques exemples de nos pièces cocktail

Carte Cocktail Salés

Toutes nos pièces cocktail sont créées et réalisées par nos soins, avec des produits frais et de qualité.

Nous vous proposons un grand choix composé de toasts, canapés, verrines, brochettes, bun's et burgers, club sandwiches, wraps, makis...

En plateau de 8 pièces salées par personne pour un apéritif  


En plateau de 20 pièces par personne pour un cocktail dînatoire.

Demandez nous également un
devis personnalisé, selon vos envies et le nombre de personnes,
en remplissant le
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72h à l'avance pour un apéritif ou cocktail dînatoire de 10 à 20 personnes.
7 jours avant pour un apéritif ou cocktail dînatoire de plus de 20 personnes.

 

Nous livrons Paris et le Val de Marne.

Nous pouvons également nous adapter selon les demandes spécifiques comme les options bio, végétarien ou sans gluten...
pour un thème ou une fête, une occasion particulière...

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