Aloko
Missolé
Food Truck Sanga Totem Nomade Cuisine African Style Street Food Evénementiel Traiteur

Bananes plantain 

frites
 

Pour les petites faims
 

Picorez, grignottez! 
Entrées et Encas
A consommer sans modération!

Pili Pili
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ou Pastel
Petits friands farcis
au boeuf

ou poisson

ou légumes

sauce tomate "maison"

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Frites
d'avocat
Food Truck Sanga Totem Nomade Cuisine African Style Street Food Evénementiel Traiteur

Lamelles d'avocat frites

Sauce "maison"

Pour les connaisseurs!
 

Gourmandises à la carte 
Desserts
A consommer sans modération!

Tous nos desserts sont "faits maison"

Cheese Cake
Citron Vert
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Cheese Cake
au citron vert

Coulis mangue

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Moëlleux
Tout Choco
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Moëlleux au chocolat noir

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Crème Caramel
Coco
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Crème caramel
Vanille et lait de Coco

Coco grillée

 
poké bowl soya boeuf
Poké Bowl
"Soya" Boeuf

Lamelles de viande de Boeuf
(bavette d'aloyau) façon "Soya" marinées et grillées

Riz aux épices

Bananes plantain frites

Nous vous proposons une cuisine Street Food qui surfe avec son époque, réalisée avec des produits frais et de qualité.
 

Découvrez toutes nos recettes originales  

A consommer sans modération!

Poké Bowl
"Soya" Poulet"

Poulet

façon "Soya" grillées

Riz aux épices

Bananes plantain frites

Poké Bowl Soya Poulet
Poké Bowl Crevettes Sanga
Poké Bowl
Crevettes
Sanga

Grosses crevettes marinées ail gingembre

Sauce Kribi tomate oignon persillade poivre noir
Riz aux épices
Banes plantain frites Citron vert

Poké Bowl Crevettes Kribi
Poké Bowl
Crevettes Kribi

Grosses crevettes marinées ail gingembre

Sauce Kribi tomate oignon persillade poivre noir
Riz aux épices
Banes plantain frites Citron vert

Poké Bowl
Végétarien Eyadi

Riz aux épices
Bananes plantain frites
Avocat citron vert
Sauce tomate oignon persillade

Poké Bowl végétarien Eyadi

Le Soya est une façon de mariner et de griller la viande, c'est une recette que l'on retrouve dans toute l'Afrique de l'Ouest et qui peut être appelée autrement selon les pays; au Cameroun c'est le Soya, au Nigéria le Suya, mais aussi le Chichinga au Ghana...

Ces brochettes sont en majorité faites avec du zébu, mais on peut aussi les trouver avec de la chèvre ou du poulet...

Cette viande est grillée sur des braises et vendue dans la rue, généralement accompagnées d'épices, d'arachides et de bananes plantains dites
Aloko ou Missolé

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Aloko
Missolé

Bananes plantain 

frites
 

Pour les petites faims
 

Picorez, grignottez! 
Entrées et Encas
A consommer sans modération!

Pili Pili

Petits friands croustillants farcis au poulet

ou crevette

ou légumes

sauce tomate "maison"

Uniquement sur commande

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Food Truck Sanga Totem Nomade Cuisine African Style Street Food Evénementiel Traiteur
Frites d'avocat

Lamelles d'avocat frites

Sauce "maison"

Uniquement sur commande

Pour les connaisseurs!
 

Gourmandises à la carte 
Desserts
A consommer sans modération!

Tous nos desserts sont "faits maison"

Cheese Cake
Citron Vert
icone persev cocktail sucre.jpg

Cheese Cake
au citron vert

Coulis mangue
ou coulis hibiscus framboise

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Crème
Choco noir

Crème onctueuse
au chocolat noir
copeaux au choco noir et blanc

Food Truck Sanga Totem Nomade Cuisine African Style Street Food Evénementiel Traiteur
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Panacotta Vanille

Panacotta vanille
Coulis mangue

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Monjo

Brochettes Soya Poulet
Riz aux épices

Bananes plantain frites

Dessert du jour

Boisson

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Naka

Brochettes Soya Boeuf
Riz aux épices

Bananes plantain frites

Dessert du jour

Boisson

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Misala

Crevettes à la Kribienne

grillées, tomates, poivrons

Riz aux épices

Dessert du jour

Boisson

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Eyadi

Riz aux épices

Bananes plantain frites

Tomates et poivrons sautés

Dessert du jour

Boisson

 

Pour vos événements privés ou professionnels
Nous vous proposons un service traiteur en formule buffet ou cocktail apéritif et dînatoire

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Buffet chaud ou froid, brunch

Avec assortiment de salades, entrées, plats chauds ou froids, accompagnements, desserts
Présentés sur plats, saladiers, portions individuelles, plateaux...

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Cocktail avec des pièces salées et sucrées présentées sur plateau

Propositions variées de toasts, mini burgers, wraps, blinis, verrines, bouchées, barquettes...
joliment présentées sur des plateaux

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Boissons

Jus faits maison, Bissap hibiscus et menthe, jus de bouye (baobab), gingembre citron
Jus de fruits, boissons soda, eaux minérales

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Boite Surprise Africa

Envie de faire plaisir
à vos collaborateurs ou clients

Offrez leur notre gourmande et jolie "Boite Surprise" garnie de produits choisis sur le thème de l'Afrique.

Une idée originale qui donne envie de voyager!

Un assortiment de 7 produits comme par exemple, huile d'avocat, poivre noir de Madagascar, chutney de mangue, mini ananas au rhum, chips de banane plantain, arachides du Cameroun, infusion de bissap, sucre Muscovado de l'Ile Maurice...
le tout présenté dans une très belle boite à conserver.

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