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Food Truck Sanga Totem Nomade Cuisine African Style Street Food Evénementiel Traiteur

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Food Truck - Evénementiel - Traiteur
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Food Truck Sanga Totem médaille d'argent 2021
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Sanga Totem c'est notre cuisine roulante décorée aux couleurs de notre totem, symbole de lieu de rassemblement et de convivialité. Le food truck est équipé de matériel professionnel aux normes NF dans lequel nous cuisinons pour vous régaler!


Nos plats sont préparés avec des produits frais, tout est fait "maison".
 

Vous  pourrez ainsi nous retrouver toute au long de l'année en région parisienne et parfois en escapades provinciales!

Vous pouvez également nous privatiser pour vos événements personnels ou professionnels.

 

A bientôt au comptoir du Sanga Totem!

Poké Bowl Soya Boeuf
Poké Bowl
"Soya" Boeuf

Lamelles de viande de Boeuf
(bavette d'aloyau) façon "Soya" marinées et grillées

Riz aux épices

Bananes plantain frites

Nous vous proposons une cuisine Street Food qui surfe avec son époque, réalisée avec des produits frais et de qualité.
 

Découvrez toutes nos recettes originales  

A consommer sans modération!

Poké Bowl
"Soya" Poulet"

Poulet

façon "Soya" grillées

Riz aux épices

Bananes plantain frites

Poké bowl soya poulet
Poké Bowl
Végétarien Eyadi

Riz aux épices
Bananes plantain frites
Avocat citron vert
Sauce tomate oignon persillade

Poké bowl Eyadi végétarien
Poké bowl crevettes Kribi
Poké Bowl
Crevettes Kribi

Grosses crevettes marinées ail gingembre

Sauce Kribi tomate oignon persillade poivre noir
Riz aux épices
Bananes plantain frites Citron vert

Poké bowl crevettes Sanga
Poké Bowl
Crevettes
Sanga

Grosses crevettes marinées aux épices ail gingembre
Riz aux épices, citron vert
Bananes plantains frites 

Le Soya est une façon de mariner et de griller la viande, c'est une recette que l'on retrouve dans toute l'Afrique de l'Ouest et qui peut être appelée autrement selon les pays; au Cameroun c'est le Soya, au Nigéria le Suya, mais aussi le Chichinga au Ghana...

Ces brochettes sont en majorité faites avec du zébu, mais on peut aussi les trouver avec de la chèvre ou du poulet...

Cette viande est grillée sur des braises et vendue dans la rue, généralement accompagnées d'épices, d'arachides et de bananes plantains dites
Aloko ou Missolé

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Poké Bowl
Crevettes
Coco Chéri

Grosses crevettes marinées aux épices ail gingembre
Sauce arachides et coco

Riz aux épices, citron vert
Bananes plantains frites 

Food Truck Sanga Totem Nomade Cuisine African Style Street Food Evénementiel Traiteur
Aloko
Missolé

Bananes plantain 

frites
 

Pour les petites faims
 

Picorez, grignottez! 
Entrées et Encas
A consommer sans modération!

Pili Pili

Petits friands croustillants farcis au poulet

ou crevette

ou légumes

sauce tomate "maison"

Uniquement sur commande

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Food Truck Sanga Totem Nomade Cuisine African Style Street Food Evénementiel Traiteur
Frites
d'avocat

Lamelles d'avocat frites

Sauce "maison"

Uniquement sur commande

Pour les connaisseurs!
 

Gourmandises à la carte 
Desserts

Tous nos desserts sont "faits maison"
et changent régulièrement
(consultez la carte sur notre page facebook)

Cheese Cake
Citron Vert
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Cheese Cake
au citron vert

Coulis mangue
ou coulis hibiscus framboise

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Panacotta
Vanille

Panacotta vanille 
avec coulis mangue
ou hibiscus framboise

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155960015_4042301249113863_8447414051318
Crème 
Choco noir

Crème onctueuse
au chocolat noir
Copeaux de chocolat noir et blanc

desserts
Food Truck Sanga Totem Nomade Cuisine African Style Street Food Evénementiel Traiteur
formules
concept

INSPIRATIONS d'Afrique

Food Truck Sanga Totem Nomade Cuisine African Style Street Food Evénementiel Traiteur

Concept: Métissage culinaire aux couleurs de l'Afrique.

Cuisine originale: on vous propose une cuisine contemporaine inspirée des recettes et des produits de l'Afrique Centrale, saveurs, senteurs et créativité, on cuisine des produits frais et de saison, chez nous c'est du "fait maison"!

Esprit: nomade, convivialité, partage, mixité, respect de l'environnement.

Notre camion: notre cuisine roulante est décorée aux couleurs de notre totem, équipée de matériel professionnel aux normes NF.
 

Lieu: toute l'année en région parisienne et quelques escapades provinciales

Convives: Privatisation à partir de 40 personnes

Occasions: pour vos déjeuners, dîners, cocktails, buffets, brunch
fêtes, événements privés, sportifs ou professionnels.

 

Menus: Street Food, buffets, cocktail, brunch, dégustations...
 

Tarifs: sur carte ou sur devis.

 

Quelques soient vos idées ou vos envies, l'endroit, le nombre de personnes,
le délai...n'hésitez pas à nous contacter,
nous étudions toutes vos demandes et nous adaptons nos menus et notre savoir-faire...

Nous sommes membres de l’association "Street Food en Mouvement"
qui œuvre à développer la cuisine "street food" de qualité en France.

Sanga Totem a été plusieurs fois récompensé pour la qualité de sa cuisine.

 

streetfoodenmouvement
Médaille d'argent des meilleurs food trucks 2021
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planning

Retrouvez-nous chaque semaine


Nos emplacements permanents

- Mardi de 11h30 à 14h30
Site de La Défense

Takis2 - Parvis de la grande arche - Valmy
Paris La Défense 92

- Mercredi de 11h30 à 14h30

Site de La Défense
Takis2 - Parvis de la grande arche - Valmy
Paris La Défense 92

- Jeudi de 11h30 à 14h30
Hôpital Raymond Poincaré
Garches 92

- Vendredi de 11h30 à 14h30
Esplanade du cinéma MK2 Bibliothèque
Paris 13



 

privatisation

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